Receita Fácil e Rápida de Molho Cheddar Cremoso. Além disso o molho de cheddar cremoso é um clássico da gastronomia americana, perfeito para servir com batata frita, nachos, hambúrguer ou macarrão o molho cheddar é usado para preparar o famoso ‘mac and cheese’ (macarrão com queijo americano).
É fácil encontrar molho cheddar pronto no mercado, mas nada como fazer molho cheddar caseiro para servir com suas comidinhas favoritas! E você não vai acreditar como é fácil fazer este molho americano de queijo! Continue aqui no Receita do Dia para conferir esta receita de molho de cheddar cremoso passo a passo que vai deixar suas refeições ainda mais gostosas.
Receita Fácil e Rápida de Molho de Cheddar Cremoso!
INGREDIENTES:
- 200 gramas de queijo cheddar ralado;
- 1 xícara de leite integral;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
- ½ colher de chá de páprica ardida (opcional);
- ½ colher de chá de sal.
MODO DE PREPARO:
- Primeiramente rale o queijo cheddar até obter aproximadamente 1 xícara e meia de queijo cheddar ralado.
- Prepare o molho cheddar começando por preparar um molho branco. Para isso leve ao fogo uma panela com a manteiga e a farinha e fique mexendo com um fouet por 1 minuto ou até virar uma pasta espessa
- Adicione o leite pouco a pouco enquanto mexe, para desfazer os pedaços de farinha – você observará que, enquanto adiciona o leite e mexe, o molho vai espessando. Quando terminar de adicionar o leite suba o fogo e continue mexendo até começar a ferver.
- Quando o molho estiver bem espesso desligue o fogo, coloque o queijo aos poucos e mexa até derreter e incorporar bem no molho branco. Coloque sal a gosto e, se quiser, coloque também páprica ardida.
- Espere o molho de queijo cheddar esfriar, desse jeito ele ficará mais espesso e cremoso. Ele pode ser servido como molho cheddar para hambúrguer, molho cheddar para nachos e também como molho cheddar para batata frita. Experimente e bom apetite!
Dica: Peneire o molho na hora de ferver para eliminar os pedaços de farinha que possam ter restado
